Naš Svet > Recepti > Deserti > Kolači > Brzi krem kolač

Brzi krem kolač

Kora:

6 jaja

6 kašika šećera

5 kašika brašna

2 kašike kakaoa

1 kesica praška za pecivo

1 kašika ruma

Fil 1:

3 kesice krem šlaga od čokolade (3x60g)

200 ml slatke pavlake

350 ml mleka

50 ml čokoladnog likera

125 g margarina (maslaca)

4 kašike šećera u prahu

50 g rastopljene čokolade

Fil 2:

2 krem šlaga od čokolade

150 g čokolade za kuvanje

1 kisela pavlaka

125 g margarina (maslaca)

250 ml mleka

3 kašike šećera u prahu

…i još:

čokoladno mleko

1 kesica krem šlaga od čokolade

bela i crna čokolada

Kora:

Kora: Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti sa šećerom, dodati žumanca i sjediniti. Ubaciti brašno sa pecivom i kakaom. Dobro umutiti. Na kraju dodati rum i promešati. Sipati u pleh, srednje veličine, preko pek papira i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni. Pečenu i ohlađenu koru preseći na pola, da se dobiju dve korice.

Fil 1:

Krem šlag umutiti čvrsto sa mešavinom mleka i čokoladnog likera. Dodati 50 g rastopljene čokolade i sjediniti. Margarin umutiti sa šećerom u prahu, pa dodati kremu. Mikserom dobro umutiti. Slatku pavlaku umutiti čvrsto, pa je dodati u fil. Sve sjediniti.

Fil 2:

Krem šlag umutiti čvrsto sa mlekom. Dodati rastopljenu čokoladu i sjediniti. Ubaciti kiselu pavlaku, pa mikserom umutiti. Na kraju dodati penasto umućeni margarin sa šećerom u prahu i sve dobro sjediniti.

Dalji postupak:

Uzeti jednu koricu i staviti u pleh, gde se pekla. Natopiti je sa čokoladnim mlekom, pa preko staviti prvi fil i poravnati. Zatim staviti drugi fil i, takođe, poravnati površinu.

Najzad, staviti drugu koricu, malo pritisnuti, pa i nju natopiti sa čokoladnim mlekom. Po vrhu premazati kesicom, umućenog, krem šlaga od čokolade i ukrasiti, krupno, rendanom belom i crnom čokoladom. Staviti u frižider i sutradan poslužiti. Svako ko voli čokoladne, kremaste kolače uživaće u ovom desertu.

(izvor: vericinirecepti.blogspot.com)

Podelite sa prijateljima
Komentari